jueves 23 noviembre, 2017 - 8:39 am

  • Instagram
Ultimas noticias:

Premium Tasting: Jugar en las grandes ligas

Por Pablo Pérez Delgado

Premium Tasting llegó a la mayoría de edad a los 7. Porque fue la mejor edición. Porque el servicio fue impecable. Porque los vinos demuestran que la diversidad es inmensa, igual que el tamaño de Argentina. Igual que el caudal de enólogos, ingenieros agrónomos, viñadores, hacedores que explicaron sus obras. Y esta reunión de cófrades es mérito, de manera central, de Nico Aleman, que tuvo su paso en el área de comunicacion de varias bodegas hasta que pudo sumergirse definitivamente en las aguas donde mejor sabe nadar. Un evento con su sello.

Entrar al salón del hotel donde se hace la Premium es como llegar al predio de la AFA en Ezeiza donde entrena la selección. Sin embargo, hay algo en que el vino supera con creces al fútbol. No hay edades para jugar. Y jugar muy bien. Es como entrar en un parque de Disney dedicado al vino. Y ahí están mujeres y hombres que elaboran eso que te da placer, sensaciones y diversión.
O los nombrás a todos o mirás las fotos y los descubrís. Faltan algunos, es cierto, pero no cabe duda de que este megaevento anual enciende el neón de una industria con demasiados vaivenes y que tiene una calidad profesional indiscutible.

Esta vez la cata a ciegas tuvo otro orden. Zonas vitícolas, lugares, comparaciones y no precio o solo puntaje. Esto le dio un valor agregado que no tuvo en otras ediciones, donde uno esperaba que lo supuestamente más caro y más rico estuviera al final. Cada “vuelo” o “tanda” tenía un eje (Gualtallary o San Carlos, nuevos blancos, etc.) y despertaba sentidos.

Fueron casi 4 horas en el templo del vino. La duración, es a nuestro criterio, el único aspecto a mejorar.

Paz Conducción. Atkin canciller. Rizzuto Jefa de Gabinete.

Levinson tiene pergaminos de sobra y se nota. Hasta hace poco era más introvertida y esta vez rompió la cuarta pared y apostó a ganador. Y ganó. Clara y concreta a la hora de describir cada vino.

Tim y las bodas de Plata. 25 años de presencia en el país lo ponen entre los mejores críticos extranjeros de lo que se hace en Argentina. Periodista, Master of Wine y presencia indiscutible. El hombre de la sonrisa.

Flavia manejó los hilos. Es directora del Centro Argentino de Vinos y Espirituosas (CAVE) y la docencia está a flor de piel.

 

 

Ahora viene la Eterna Discusión.

La gran degustación de Argentina, ¿representa al vino argentino? Si y no.

Qué simple respuesta. Uno queda bien con todos. Pero hay una explicación.

Estrategias & Mercados habló con varios protagonistas. De aquí en más, lean y escuchen.

 

 

 

Nico Alemán 
“El que estuvo acá, después habla de vinos”

 

Nestor Bajda (Catena Zapata)
“La gente participa cada vez más”

 

Paz Levinson (Dos veces Mejor Sommelier de la Argentina. Número 4 del mundo)
“Hay que hacer cada vez más vinos de consumo masivo”

 

Estela Perinetti (Bodega Luka)
“Tenemos que captar a la juventud y la Premium es una vidriera”

 

Julia Halupczok (Finca Sophenia)
“Más allá de las crisis, el vino siempre resurge”

 

Leonardo Erazo (Altos Las Hormigas)
“La diversidad es enorme. Tenemos que crecer entre todos y ser evangelizadores del vino”

 

Fotos: Pablo Pérez Delgado.
Los números de la suerte
500 personas
36 vinos
1.500 botellas de vinos Premium y súper Premium
3.000 copas
80 Sommeliers

Mi Top 3

Altar Uco Blanco 2015 – Edad Media (90% Sauvignon Blanc, 9% Chenin, 1% Chardonnay) – Juan Pablo Michelini

Lágrima Canela 2016 – Walter Bressia (Blend de blancos)

Tikal Amorío 2013 – Alejandro Kuschnaroff

Compartirlo:

Sobre el Autor

Artículos Relacionados