domingo 21 octubre, 2018 - 2:45 pm

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Casa Vigil vuela alto y llega a la Guía Michelin

Ubicado en la llamada “República de Chachingo”, en Maipú, Mendoza, el restó fue creciendo de una manera exponencial en los últimos años, para convertirse en un lugar de “peregrinación” de los amantes del vino y la buena mesa.

El emprendimiento gastronómico del viticultor mendocino fue reconocido por la prestigiosa publicación como uno de los restaurantes recomendados de Mendoza. El lugar había recibido hace poco tiempo el Premio Best OF como el mejor en bodega de la Argentina en el concurso de las Grandes Capitales Mundiales del vino.

El texto de la Guía Michelin destaca que Casa Vigil es “Otro estilo, otro ambiente, Casa El Enemigo, el universo de Alejandro Vigil, el enólogo. En ese lugar conviven su casa y un estilo contemporáneo con una propuesta donde se valoran sus néctars, sus vinos de autor que experimentan la quintaesencia de los terroirs”.

 

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