Los secretos de la madera de Tonelería Nacional. Viaje por el interior de una barrica.
El director ejecutivo de Tonelería Nacional Alejandro Fantoni conduce la empresa en Chile desde hace un par de décadas. Del otro lado de la cordillera construyó una gran...
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Jeff Mausbach: «El desafío argentino en el exterior es crecer en volumen»
Lo asegura el sommelier y productor de vinos Jeff Mausbach, gran socio del Colo Alejandro Sejanovich. Luego de presentar los nuevos vinos de Estancia Uspallata...
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Martín Bruno: «Hay que acercar el vino a la gente»
Martín Bruno es el mejor sommelier de la Argentina 2017. Aquí una charla exclusiva con uno de los grandes difusores del vino Argentino. Su carrera empezó como bartender c...
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Luis Gutiérrez: «No te puede dar miedo beber dos copas de vino»
El crítico de la revista The Wine Advocate dialogó en exclusiva con Estrategias&Mercados sobre las leyes para promover el consumo y proteger al vino. L...
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Gustavo Santaolalla: «El vino es inesperado y sumamente creativo»
El gran músico argentino, ganador de dos premios Oscar, nos deja sus reflexiones acerca de hacer vino y música, dos importantes procesos creativos fruto del esfuerzo y el...
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Leo Erazo: «La concentración de bodegas conspira contra la diversidad»
El enólogo chileno asegura que el malbec trasandino no es competencia para el argentino. Afirma que la concentración de bodegas en su país conspira contra la diversidad....
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Agua: «Llegar a una eficiencia del 60% en Mendoza, requiere U$S1.200 millones»
El Ing. Luis Loyola, -oficial de inversiones para América Latina por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Banco Mundial...
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Tim Atkin: “La cerveza industrial y el fernet no tienen identidad”
Por Pablo Pérez Delgado El hombre siempre está de buen humor a pesar de la cantidad de horas de vuelo que lo separan de su Inglaterra natal; es una de las grandes estrell...
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Nicolás Catena: «Toda acción proteccionista es dañina porque invita al contagio»
Por José Del Río para La Nación Basta con revisar el CV de Nicolás Catena Zapata para descubrir que no se trata de un empresario más. Rindió libre quinto año del secundar...
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Manuel Louzada: Hay que leer el vino a largo plazo.
«Argentina ya alcanzó su nivel de identificación de terruño». Lo sostiene Manuel Louzada, un experimentado portugués, que vive en España y conoce a fondo la viticultura d...
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Karim Mussi, de Altocedro: «El dinero tiene que quedar en el bolsillo del que lo produce»
El enólogo de Altocedro analiza la coyuntura de la vitivinicultura. Asegura que el impresionante poder productivo del país no puede ser desperdiciado por políticas mezqui...
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Paul Hobbs: «El Malbec sigue siendo muy fuerte en el mundo»
Uno de los más reconocidos enólogos de EE.UU. y también co-propietario de Viña Cobos en Mendoza, Argentina, habló en exclusiva con EyM. Mirá la nota
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Cruces con la COVIAR. El gobernador Pérez no quiere polemizar
Paco Pérez reclamó mayor inclusión de distintos sectores de la vitivinicultura en la Corporación Vitivinícola. La institución respondió a través de un comunicado (http://...
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«La vitivinicultura no es un trampolín político»
El presidente de la Unión Vitivinícola Argentina, José Zuccardi, criticó el proyecto de reforma de la CoViAr presentado por el senador porteño Fernando Pino Solanas. Tamb...
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Opinión
