Armando Mansur: “Solo quedan familias produciendo aceitunas”
El presidente de la Asociación Olivícola de Mendoza asegura que los advenedizos del negocio terminan rompiéndolo porque no entienden la actividad. Manifiesta su preocupac...
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Tendencia: nuevos estilos de vino y sabores despuntan en la alta gama argentina
El viernes 19 de agosto finalizó en Mendoza la 6º edición de la Premium Tasting. Se cataron 33 desde 175 hasta 3700 pesos. Por Joaquín Hidalgo para Vinómanos
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Aurelio Montes dice que el el Malbec es para productores vagos
Aurelio Montes Jr. se ha pronunciado sobre la variedad insignia de Argentina, admitiendo que la facilidad con la que crece el Malbec hace que sea una uva de viticultores...
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Hay que pasar el invierno reza el dicho. La temperatura en el viñedo.
Compartimos con ustedes este artículo enviado por el Ingeniero Agrónomo Francisco Gonzalez Antivilo acerca de las vides y su actividad durante esta época.
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Daniel Pi: “Este año seguirá cayendo el consumo de vinos”
Estrategias y Mercados habló en extenso con Daniel Pi. El Enólogo Jefe de Bodegas Peñaflor se refirió a la caída del consumo, las ventas y la cosecha 2016. Leé y escuchá.
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Alejandro Vigil: “Los buenos puntajes hablan de Argentina”
James Suckling, ex editor senior de Wine Spectator le otorgó 100 puntos al vino Adrianna Vineyard Fortuna Terrae 2012 de Catena Zapata elaborado por Alejandro Vigil. Mirá...
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Enrique Vaquié: “No se pueden pagar tarifas de gas y luz tan altas”
El ministro de Economía de Mendoza, Enrique Vaquié, discrepa con la política tarifaria del gobierno nacional. A pesar de pertenecer a Cambiemos, el funcionario le aseguró...
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Hora de recuperar las instituciones
Enrique Vaquié dice que hay que reconstruir la institucionalidad. El Ministro de Economía de Mendoza afirma que para lograr mejoras en el ámbito productivo se necesitan...
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Una vendimia memorable
En el vino siempre hay años que son recordados. En Mendoza el 2016 va a ser uno ellos, no hay duda, y muy recordado. Textos de Leonardo Erazo, Enólogo de Altos Las Hormig...
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Compra de Bodegas ¿Concentración u oportunidad?
La industria vitivinícola enfrenta debates trascendentes.¿La concentración es un mal que amenaza al sector o es una oportunidad o estrategia de conservación de la industr...
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Ángel Mendoza asegura que en el Este se hace plata, en la montaña se hacen premios
El enólogo, que acaba de cumplir 50 cosechas, dijo a EyM que los subsidios estatales terminan haciendo menor a la actividad y complican la rentabilidad.
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Christophe Krywonis: “Hay que cuidar a los alimentos”
El reconocido cocinero, actualmente en el programa “Dueños de la cocina” se queja de la falta de sabor de las frutas y las verduras que se venden en lugares m...
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Gastón Acurio: “El vino es alimento y cultura”
El chef peruano, redescubridor de las recetas de sus antepasados, habló sobre la cultura que tiene la comida y el vino como alimento.
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La complicada recuperación del viticultor
El Jefe de Enología de Catena Zapata analiza la cosecha que finaliza y la relación entre productores y establecimientos
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