Daniel Pi: «Este año seguirá cayendo el consumo de vinos»
Estrategias y Mercados habló en extenso con Daniel Pi. El Enólogo Jefe de Bodegas Peñaflor se refirió a la caída del consumo, las ventas y la cosecha 2016. Leé y escuchá.
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Alejandro Vigil: «Los buenos puntajes hablan de Argentina»
James Suckling, ex editor senior de Wine Spectator le otorgó 100 puntos al vino Adrianna Vineyard Fortuna Terrae 2012 de Catena Zapata elaborado por Alejandro Vigil. Mirá...
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Enrique Vaquié: «No se pueden pagar tarifas de gas y luz tan altas»
El ministro de Economía de Mendoza, Enrique Vaquié, discrepa con la política tarifaria del gobierno nacional. A pesar de pertenecer a Cambiemos, el funcionario le aseguró...
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Hora de recuperar las instituciones
Enrique Vaquié dice que hay que reconstruir la institucionalidad. El Ministro de Economía de Mendoza afirma que para lograr mejoras en el ámbito productivo se necesitan «...
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Una vendimia memorable
En el vino siempre hay años que son recordados. En Mendoza el 2016 va a ser uno ellos, no hay duda, y muy recordado. Textos de Leonardo Erazo, Enólogo de Altos Las Hormig...
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Compra de Bodegas ¿Concentración u oportunidad?
La industria vitivinícola enfrenta debates trascendentes.¿La concentración es un mal que amenaza al sector o es una oportunidad o estrategia de conservación de la industr...
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Ángel Mendoza asegura que en el Este se hace plata, en la montaña se hacen premios
El enólogo, que acaba de cumplir 50 cosechas, dijo a EyM que los subsidios estatales terminan haciendo menor a la actividad y complican la rentabilidad.
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Christophe Krywonis: «Hay que cuidar a los alimentos»
El reconocido cocinero, actualmente en el programa «Dueños de la cocina» se queja de la falta de sabor de las frutas y las verduras que se venden en lugares masivos. Afir...
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Gastón Acurio: «El vino es alimento y cultura»
El chef peruano, redescubridor de las recetas de sus antepasados, habló sobre la cultura que tiene la comida y el vino como alimento.
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La complicada recuperación del viticultor
El Jefe de Enología de Catena Zapata analiza la cosecha que finaliza y la relación entre productores y establecimientos
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El fantasma de la promoción industrial sobrevuela Mendoza
El presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA) Luis Etchevehere dijo a Canal Rural y EyM que si el gobierno propone una medida similar a la implementada en el pasado...
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José María Llaver: «Carlos Tizio debería renunciar»
El líder de la Asociación de Productores en Acción (APA) asegura que la cosecha será mucho peor de lo pronosticado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura. Le pide l...
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Ángel Mendoza y la defensa del enólogo
El respetado enólogo Ángel Mendoza remarca que no se puede abusar de los precios y que al terroir hay que quererlo. Pone sus reparos a quienes, como Alberto Antonini, ase...
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Alberto Antonini: «El terroir debe estar antes que el enólogo»
Alberto Antonini, reciente jurado de los AWA 2016 y uno de los dueños de bodega Alto Las Hormigas asegura que “Argentina se debe enfocar en la relación entre las variedad...
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